2004년 5월의 리뉴얼로 인테리어도 요리도 일품. 식품 재료로는 다른 고급 바페에 약간 뒤떨어지는 부분도 있지만 게, 생게는 많고 롭스타는 없다. 음식 연출을 보는 것이 매우 즐겁기 때문에, 더이상 가격이 인상되지 않으면 우선 상위에 랭크해도 된다. 특히, 중화의 섹션은 추천하지만, 여기서의 높은 평가와는 달리 실제로 이 가게를 방문한 사람들로 부터의 평판은 좋지 않을수도 있다.

요리 장르마다 진열 섹션이 분명하게 나뉘어 있어 식사하는 것이 즐겁다.
요리의 주 장르는 역시 게. 씨푸드. 전체적으로는 대단한 레벨은 아니지만 게만은 꽤 괞찮다.
게를 먹고 싶은 사람은 대기 시간이 적은 만큼, 벨라지오나 파리스보다 이 알라딘에 가는 것이 좋을지도 모른다. 프라임, 로스트 비프등, 고기 요리도 대체로 레벨이 높고 적당히 만족할수 있다.
호텔의 테마에 맞추고 있는 아프리카 중근동 요리가 있는 것도 특징이다. 최대의 결점은 라이벌의 바페에 비해 디저트(샐러드가 아니고 양과자류)의 레벨이 낮다. 디저트에 기대하고 가면 실망하게 될수도 있다.

리오 올스위트 호텔이 오늘의 명성을 쌓아 올리는 발판이 된.. 아는 사람은 다 아는 유명한 바페.

그리고, 오늘의 라스베가스 바페문화를 여기까지 발전시켜 온 주연 배우적인 존재이기도 하다.
최근 비슷한 컨셉( "카니발 스타일"로 불리는 포장마차형의 진열)의 바페가 잇달아 등장하고 있지만
카니발 스타일의 원조라고도 할수있는 이 바페의 인기는 지금도 건재하다.

그런 이 가게가 지금까지의 컨셉은 그대로 두고 2004년 봄에 대폭 리뉴얼.
인테리어뿐만 아니라 요리도 일신 되고 한층 더 수준을 올렸다. 같은 호텔내에 씨푸드에 힘을 쓴 고급 바페 Village Seafood Buffet도 있지만 요금차이를 생각하면 cost performance 이쪽에 손을 들어도 된다.

호텔의 테마가 파리라고 하는 것인 만큼, 이곳 바페는 프랑스 요리에 힘을 쓰고 있다.
바페내에는 PROVENCE, BURGUNDY, NORMANDY, BRITTANY, ALSACE의 5개의 섹션에 떨어져 있어
각각의 지방색 풍부한 프랑스 요리를 서브하고 있다. 2004년 봄부터는 옆에 있던 중화 요리점의 공간도 사용해 넓게 확대(중화 요리점은 폐쇄). 프랑스 요리가 메인이지만 씨푸드등도 여러가지 있어 게, 새우, 훈제연어등은 모두 질이 높다.